นม! ความโกลาหลแห่งอาหารที่ยาวนานนับหมื่นปี = Milk! : a 10,000-year food fracas /มาร์ก เคอร์ลันสกี .

ทรัพยากร : หนังสือ

คะแนน :

ผู้แต่ง : เคอร์ลันสกี, มาร์ก. .

วันที่เผยแพร่ : -

สำนักพิมพ์ : กรุงเทพฯ : บริษัท ยิปซี กรุ๊ป จำกัด, 2563.

หมวดหมู่ : -

จำนวนหน้า : 439หน้า :หน้า

ISBN : 9786163017178

เข้าสู่ระบบ

No.	Barcode	Status	Location
1	000010009444	อยู่บนชั้น	MAIN มิวเซียมสยาม
Rating

245a - Title

นม! ความโกลาหลแห่งอาหารที่ยาวนานนับหมื่นปี =

100a - Author

เคอร์ลันสกี, มาร์ก. .

300a - Total pages

439หน้า :

050a - Call No.

SF250.5

050b - Call No.2: Author ID

.ค754 2563

050b - Call No.3: Publish Year

.ค754 2563

050b - Call No.4: Item/Issue No.

.ค754 2563

999a - Vendor Defined

ห้องคลังความรู้ NDMI.

041a - Language

tha

020a - ISBN

9786163017178

260a - Place of publication

กรุงเทพฯ :

260b - Name of publisher

บริษัท ยิปซี กรุ๊ป จำกัด,

260c - Date of publication

2563.

650a - Subject

น้ำนม

700a - Added Entry

ไอริสา ชั้นศิริ.

250a - Edition

พิมพ์ครั้งที่ 1.

520a - Description

หนังสือ "นม! ความโกลาหลแห่งอาหารที่ยาวนานนับหมื่นปี" เล่มนี้ จะพาท่านผู้อ่านออกสำรวจโลกแห่งนม ย้อนรอยประวัติศาสตร์อันหลากหลายของนม ตั้งแต่ตำนานการสร้างโลกของหลายวัฒนธรรมและหลายชนเผ่าที่ต่างล้วนยึดโยงอยู่กับ "นม" "มาร์ก เคอร์ลันสกี" จะพาย้อนรอยประวัติศาสตร์ของหยดน้ำสีขาวแห่งชีวิตนี้จากยุคโบราณจนถึงยุคปัจจุบัน โดยเล่าถึงบทบาทที่น่าสนใจและสำคัญของนม ไม่ว่าจะเป็น ความสำคัญของการให้นมแม่ คุณสมบัติของนมทั้งที่เป็นคุณและเป็นโทษต่อสุขภาพ แหล่งน้ำนมที่ดีที่สุด การทำเกษตรกรรม สิทธิสัตว์ นมสดและนมพาสเจอไรซ์ ความปลอดภัยในการบริโภคชีสนมสด บทบาทที่เหมาะสมของรัฐบาล กระแสอาหารออร์แกนิก ฮอร์โมน พืชพรรณธัญญาหารตัดแต่งพันธุกรรม การถกเถียงทั้งหลายว่าด้วยเรื่องนมที่มีมาอย่างยาวนาน และอีกหลากหลายเรื่องราวเกี่ยวกับนมถูกรวบรวมไว้ในหนังสือเล่มนี้แล้ว!.

887a - Collection

หนังสือภาษาไทย

แนะนำรายการหนังสือที่มีคนสนใจอ่าน :