Main Menu | | Book
Author : แจ็ก , อัลเบิร์ต
Publishing Date : Apr 25, 2017
หนังสือเล่มนี้ไม่ใช่หนังสือรวมสูตรอาหาร แต่ผู้อ่านอาจเพลิดเพลินกับเรื่องเล่าความเป็นมาของอาหารต่างๆ เช่น เรื่องเกี่ยวกับชิกเกนมาเรงโก (chicken Marengo) หลังได้รับชัยชนะในการศึกที่มาเรงโก (Battle of Marengo) นโปเลียนสั่งให้พ่อครัวนามดูนองด์เตรียมอาหารสำหรับฉลองชัย แต่พ่อครัวสูญเสียเสบียงไปครึ่งหนึ่งในช่วงที่รบกันชุลมุน จึงต้องหยิบนั่นผสมนี่จากสิ่งที่หาได้ใกล้มือมาปรุงเป็นอาหารถวายองค์จักรพรรดิ ไม่ใช่งานง่ายเลยในสถานการณ์เช่นนั้น นั่นคือสาเหตุที่วัตถุดิบซึ่งไม่น่าจะเข้ากันอย่างไก่ ไข่ กุ้งน้ำจืด และขนมปังปิ้งมาอยู่รวมกันในจานเดียว ขณะเดียวกันพ่อครัวแม่ครัวผู้มีความมั่นใจน้อยกว่าก็อาจมีความกล้ามากขึ้นเมื่อรู้ว่าหายนะจากการทำครัวเป็นแรงบันดาลใจให้พระเจ้าอัลเฟรดมหาราชทรงเอาชนะอุปสรรคนานัปการได้ในที่สุด รวมถึงเมื่อรู้ว่าอาหารจานโปรดหลายชนิดในโลกเป็นผลมาจากความผิดพลาดหรือการขาดวัตถุดิบ
Author : เอนก นาวิกมูล.
Publishing Date : Jun 23, 2016
อีกหนึ่งผลงานที่น่าสนใจ จากหนังสือชุด \"ความรู้ไทย\" ที่ได้อเนก นาวิกมูล นักเขียนมากประสบการณ์ นำเสนอเป็นสารคดีขนาดสั้น ที่รวมเกร็ดความรู้ประวัติศาสตร์ ชีวิตความเป็นอยู่ในอดีต และประเพณี เพื่อบันทึกเรื่องราวในอดีตของไทยไว้อย่างเป็นหลักแหล่ง ถ่ายทอดแก่คนรุ่นหลัง ในการศึกษาต่อยอดองค์ความรู้ให้เจริญงอกงามชั่วลูกชั่วหลานสืบต่อไป.
Author : เอกชัย โควาวิสารัช
Publishing Date : Jan 26, 2018
เนื่องด้วยในอดีตเทคโนโลยีทางการแพทย์ยังไม่พัฒนาเท่าไรนัก จึงไม่สามารถที่จะระบุได้ว่า เสด็จสวรรคตด้วยพระโรคใด ทำได้แค่เพียงจดบันทึกพระอาการในช่วงใกล้เสด็จสวรรคตเท่านั้นผู้เขียนซึ่งมีองค์ความรู้ทางด้านการแพทย์ ได้สืบเสาะค้นคว้าเอกสารชั้นต้นทางประวัติศาสตร์อันเกี่ยวเนื่องกับพระอาการของพระมหากษัตริย์ทั้งสิ้น 9 พระองค์ สมเด็จพระราชินี 4 พระองค์ และพระบรมวงศานุวงศ์ 4 พระองค์ แล้วนำพระอาการเหล่านี้มาวินิจฉัยทางการแพทย์ เพื่อไขปริศนาว่าเสด็จสวรรคต เพราะเหตุใด
123NextLast